Palagrello della vigna del Re
Nasce OroRe Nero, il Pallagrello Nero Igt della Vigna della Reggia di Caserta. A due anni di distanza dalla prima
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Autore: redazionale
San Silvestro, il bosco reale che produce vino
La Reggia di Caserta non è soltanto luogo monumentale ma un sito dove i sovrani Borbone hanno realizzato anche avanzati
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Olio dell’Orto dei fuggiaschi
Le cultivar Minucciola, Ogliarola, Olivella, Pisciottana, Ravece, Rotondello, oltre la Nostrale oggi a rischio di estinzione continuano a nascere dagli
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Grano marzellina, nuovo presidio Slow Food
Nuovo presidio Slow Food in Campania Il grano marzellina, antico cereale, è coltivato in Campania, soltanto da cinque produttori in
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Pane Kosher, Challà
Challà (pane intrecciato del sabato) Ingredienti 1kg di farina Mezzo panetto di lievito 1 uovo intero 100 gr di zucchero
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Cucina Kosher, Pomodori farciti e patate
Pomodori farciti e patate Ricetta romana Un piatto pare (che non contiene latte e derivati) da mangiare caldo o freddo.
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Pompei, scoperta la prima pizza della storia
Sembra una pizza, la prima della storia culinaria. Tra le scoperte archeologiche di Pompei, l’ultima in ordine di tempo è
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Ricette in passerella, la moda e buon cibo in un libro
Moda e buon cibo protagonisti di Italian Fashion Cookbook, raccolta delle ricette del cuore di 70 fra iconici stilisti, modelle
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Cantine aperte, dove bere buon vino
In oltre 530 cantine di 15 Regioni italiane è tutto pronto per dare il via a Cantine Aperte, l’evento storico
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Rigatoni alla pagliata
Rigatoni alla pagliata Lavate la pagliata, intestino (duodeno) dove si deposita il chimo (sostanza dolce e gustosa) sotto acqua corrente,
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