Mozzarella, a Sorrento il World Buffalo Congress
Dal 28 al 30 ottobre la Campania ospita il più importante appuntamento scientifico internazionale dedicato alla specie bufalina. Oltre 280
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Prodotti
Pompei, raccolta mele
Pompei raccolta mele nel sito archeologico. Al centro della giornata sarà la mela cotogna, antica coltura documentata nel paesaggio agricolo
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Zeppola, protagonista la Nocciola
Dalla classica con crema e amarena a quella bagnata con crema, amarena e zucchero fondente, dalla Red Velvet, al cioccolato,
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Pani con gli antichi grani, il Sud protagonista
Dal pane di grano Saragolla al pane di Senatore Cappelli. I fratelli Gianluigi e Salvatore Caccioppoli (Forneria Agricola Caccioppoli di
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Fichi, il Cilento li cucina
Fichi protagonisti assoluti del Cilento che celebrano nei vari borghi questo fantastico frutto del mese di Settembre. Il fico bianco
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Il latte, una fonte di vita
Il latte è un alimento di origine animale, ottenuto dalla mungitura delle ghiandole mammarie dei mammiferi che lo producono per
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Nespole: i frutti di buon augurio
Nespole: i primi frutti che la primavera ci dona La leggenda Secondo la leggenda, un albero di nespole in giardino
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Sorrento, gli agrumi e Sant’Antonino
Da Vico Equense a Massa Lubrense gli agrumi sono un tesoro della terra. Un tempo i contadini della Costiera attaccavano
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Carciofo romanesco, re per ogni piatto
Nel pieno della raccolta del carciofo romanesco del Lazio IGP, il mese di marzo, il viaggio degustativo dovrebbe essere d’obbligo.
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Le cipolle: fanno piangere gli occhi ma il cuore
Le cipolle: fanno piangere gli occhi ma il cuore Le cipolle sono ortaggi costituiti dal bulbo della pianta Allium cepa,
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