Pizza a Corte
A partire dall’11 giugno e fino al 27 agosto, ritorna la kermesse “Pizza a Corte”, presso il Palazzo Acampora di Agerola. Saranno 12 i maestri pizzaioli, affiancati
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Cucina
Carciofo, tra cucina e salute
I carciofi tra cucina e salute Il carciofo (Cynara scolymus) è un ortaggio originario delle terre del bacino del Mediterraneo,
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Festa del papà, proposta di Fabrizio Renna
Per celebrare la Festa del Papà del 19 marzo, lo chef Fabrizio Renna del Ristorante Arno dell’FH55 Grand Hotel Mediterraneo
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Albori, il presepe del gusto
Tra i tesori dei Monti Lattari in Costiera Amalfitana, Albori, è particolarmente suggestivo. Incastonato tra le montagne ed a picco
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Scoperto vaso da cucina, tra più antichi
Una situla (vaso) in pasta vitrea, con scene di caccia in stile egiziano, prodotta in Alessandria d’Egitto, stava al centro
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Menù, alla tavola di Gregorio XVI
Menù, un pranzo tipico dell’800 e dell’ epoca di papa Gregorio XVI. A farlo assaggiare il FAI nell’ambito di una
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Chef turco per ‘Stelle a Corte’
Arriva dalla Turchia, in particolare da Urla, città costiera nella provincia di Smirne, lo chef stellato ospite del quarto appuntamento
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Selvaggina, il food dei romani del I secolo
Selvaggina il food dei romani del I secolo. A darci informazioni dettagliate di cosa mangiavano i romani del I secolo
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La Minestra Maritata con la giovenca sannita
La minestra maritata è protagonista della tavola delle feste natalizie.Uno stufato popolare preparato con carne, legumi e verdure. Tra le
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La Dogana Calena, la locanda dove la storia è in tavola
Sulla via Casilina all’altezza del Castello angioino-aragonese e della Dogana borbonica, c’è una locanda, la Dogana Calena, dove la tavola
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