Pane Kosher, Challà
Challà (pane intrecciato del sabato)
Ingredienti
1kg di farina
Mezzo panetto di lievito
1 uovo intero
100 gr di zucchero
60 ml olio di semi di girasole
Un pizzico di sale
Acqua q.b.
Semi di papavero
Procedura
Sciogliere il lievito in un bicchiere d’acqua tipida, con un cucchiaino di zucchero. Unire in una terrina zucchero e farina, mescolare e aggiungere tutti i liquidi.
Impastare per una decina di minuti. Far lievitare la prima volta (finchè raddoppia). Sgonfiare l’impasto e far lievitare nuovamente per un’ora.
Fare due trecce, spennellare con uovo e semi di papavero.
In forno a 180° per 20 min
