Ristorazione, piano per la ripartenza
Ristorazione, piano per la ripartenza
Riunione al Ministero per le Politche Agricole con alcuni rappresentanti del settore.
Si svolto, infatti, il “Tavolo della gastronomia italiana”. Al termine dell’incontro il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Stefano Patuanelli, la viceministra allo Sviluppo Economico Alessandra Todde e il Presidente e il Socio Fondatore dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, Cristina Bowerman e Carlo Cracco.
Proteggere le eccellenz
Per il miustro Stefano Patuanelli, ci vuole una “misura strutturale per la protezione dell’eccellenza italiana”.
Un comparto ampio
I temi, ha detto la viceministra dello Sviluppo Economico, Alessandra Todde, sono tanti, e di competenza sia del Mipaaf, che del Mise “ma anche del ministero del Lavoro” che verrà coinvolto al prossimo tavolo.
Le associazioni di categoria
Per i rappresentanti della categoria, ADG – Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, CHIC – Charming Italian Chef, JRE Italia – Jeunes Restaurateurs Italia, “si tratta di un primo e importante risultato.
Riforma del lavoro nel settore
Tra le richieste vi sono la riforma del lavoro, la riduzione del cuneo fiscale e alla reintroduzione dei voucher.
Soddisfazione è stata espressa da Carlo Cracco e Cristina Bowerman e dal presidente della Federazione italiana Cuochi, Rocco Pezzulo.
