Sperlonga, gli allevamenti di Tiberio
L’allevamento dei pesci era un attività svolta già dai romani. Le ville dei ricchi avevano apposite vasche per l’itticoltura. Testimonianze,
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Autore: redazionale
La cucina dei Caracciolo
Aglianico del Taburno, Cacioricotta, Castagna di Montella, Cece di Cicerale, Cece di Teano, Fagiolo di Controne, Fiano di Avellino DOCG,
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Le ostriche di Pompei
Le ostriche di Pompei. I pompeiani erano ghiotti di ostriche. Lo testimoniano i racconti di personaggi famosi dell’epoca ed ora
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La Dogana Calena, la locanda dove la storia è in tavola
Sulla via Casilina all’altezza del Castello angioino-aragonese e della Dogana borbonica, c’è una locanda, la Dogana Calena, dove la tavola
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Delizia al limone o Cassata siciliana?
Appuntamento riservato a 25 pastry chef della Penisola sorrentina, mercoledì 3 aprile, che vorranno frequentare la masterclass promossa da”SorrentoGnocchiDay…incontra la
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Provolone del Monaco in ‘tour’ a Berlino
Provolone del Monaco Dop in marcia verso Berlino. La trasferta in Germania apre la parte internazionale del progetto Lost (Looking
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Nebiolo, le terre del vino a Roma
Decima edizione a Roma di Nebbiolo nel Cuore, manifestazione che regalerà ai visitatori l’opportunità di realizzare un viaggio attraverso le
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Montella, dai tesori gastronomici a quelli artistici
Montella della bella Irpinia non è soltanto famoso per le castagne IGP ma anche per i tesori artistici. San Francesco
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Castagne, grandi protagoniste della tavola: i Panzarotti
Castagne, grandi protagoniste dell’Autunno inverno. In alcune località come Montella sono prodotti IGP e sono di grande qualità. Molte le
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Vino, Brumalia la festa degli antichi romani
Il 24-25-26 novembre il suggestivo borgo affacciato sul mare si tingerà di rosso vinaccia, per tre serate all’insegna della musica
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