Zeppola di San Giuseppe, il dolce del passeggio
Zeppola di San Giuseppe, dalla prima ricetta alle versioni contemporanee. Il maestro pasticciere Vincenzo Faiella, membro dell’Accademia Maestri del Lievito
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Autore: redazionale
Pani con gli antichi grani, il Sud protagonista
Dal pane di grano Saragolla al pane di Senatore Cappelli. I fratelli Gianluigi e Salvatore Caccioppoli (Forneria Agricola Caccioppoli di
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Caffè della Regina, alla Reggia la storia
A portare il caffè in Sud Italia è stata Maria Carolina d’Asburgo, andata in sposa a Ferdinando IV di Borbone,
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SOFFRITTO, la disfida tra 15 comuni
Soffritto, un piatto povero ma ricco di ingredienti sarà al centro della sfida di 15 comuni dell’Irpinia in Campania. Il
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Ercolano, nuovo percorso sui luoghi del cibo
Cibo come filo conduttore del nuovo itinerario alla scoperta del Parco Archeologico di Ercolano. “I luoghi del cibo a Ercolano”,
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Viaggio nella storia del cibo
A Villa Campolieto prosegue sino al 4 maggio la mostra: “Dall’uovo alle mele. La civiltà del cibo e i piaceri
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Sant’ Antuono, pizza per festa solidale
Vera Pizza Day, da evento globale a piattaforma digitale. Dalla mezzanotte del 17 fino al 31 gennaio, infatti i contenuti
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Albori, il presepe del gusto
Tra i tesori dei Monti Lattari in Costiera Amalfitana, Albori, è particolarmente suggestivo. Incastonato tra le montagne ed a picco
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SCHIAVI ROMANI IN SALUTE CON FAVE E FRUTTA
A Pompei in uno degli ambienti al primo piano del quartiere servile della grande villa di Civita Giuliana sono stati
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Scoperto vaso da cucina, tra più antichi
Una situla (vaso) in pasta vitrea, con scene di caccia in stile egiziano, prodotta in Alessandria d’Egitto, stava al centro
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