Carciofo romanesco, re per ogni piatto
Nel pieno della raccolta del carciofo romanesco del Lazio IGP, il mese di marzo, il viaggio degustativo dovrebbe essere d’obbligo.
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Prodotti
Le cipolle: fanno piangere gli occhi ma il cuore
Le cipolle: fanno piangere gli occhi ma il cuore Le cipolle sono ortaggi costituiti dal bulbo della pianta Allium cepa,
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Cachi, dall’albero delle sette virtù
Cachi dall’albero delle sette virtù I cachi sono i gustosi e dolcissimi frutti arancione che maturano in autunno, da ottobre
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Pomodoro cannellino Flegreo, una star tra scavi di Cuma
Non soltanto mura greche, domus romane e chiesa bizantina. A Cuma, il più antico insediamento della Magna Grecia, i filari
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Grano marzellina, nuovo presidio Slow Food
Nuovo presidio Slow Food in Campania Il grano marzellina, antico cereale, è coltivato in Campania, soltanto da cinque produttori in
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Granchio blu? No Granchio fellone
Granchio blu? No Granchio fellone. Sebbene il primo sia molto di moda, perché avendo invaso i nostri mari si è
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Prochette d’Italia, street food di qualità
Porchetta d’Italia, street food di qualità Porchettiamo, cuore “rosa” d’Italia, il Festival delle porchette d’Italia”, torna in piazza nel suggestivo
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Mela rosa, salvarla dal rischio estinzione, un progetto
La mela “rosa” diffusa nella zona del Matese o la ciliegia “pellicciara” presente nell’Alto Casertano tra i comuni di Carinola,
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Il carciofo violetto di Sant’Erasmo, un tesoro degli orti della Laguna
Sant’Erasmo, Vignole, Lio Piccolo – Cavallino Treporti, Mazzorbo. In queste quattro meravigliose isole della Laguna di Venezia si coltiva un
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La Birra con con tre secoli di storia
Chi ama leggere romanzi ambientati nel Medioevo, avrà certamente presente come fosse importante la birra, citata più dell’acqua,
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