San Giuseppe, le Zeppole di Dumas e non solo
San Giuseppe, le Zeppole di Dumas e non solo. Il 19 marzo è da secoli il giorno dedicato a San
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Mese: Marzo 2021
Caffè italiano candidato a Patrimonio Unesco
Caffè italiano candidato a Patrimonio Unesco. Il Mipaaf presenta le candidature a patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Le richieste sono relative
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I Geni della tavola
I Geni della tavola. Oggi è sempre più chiaro che le caratteristiche genetiche di ogni individuo possono influenzare la
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Pasta e Piselli, Tubetti o Mezze Maniche?
Pasta e piselli, Tubetti o Mezze Maniche? Questo è il dilemma. Quale tipo di pasta usare per condirla con i
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Nasce Movimento Turismo Olio
Nasce Movimento Turismo Olio (MTO), Consorzio nazionale per la promozione degli straordinari territori e la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva italiano.
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Mangiar patate, un primato anche italiano
Mangiar patate, un primato anche italiano. La loro storia culinaria incorona il francese Antoine Augustin Parmentier come colui che le fece
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Tapas, quattro modi di prepararle, a tavola con la Spagna
Tapas, quattro modi di prepararle. Il viaggio culinario è con chef chef Juan Carlos Benito, di Grumer. Incontri online mostreranno
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Noci, miniere di salute da mangiare ogni giorno
Noci, miniere di salute da mangiare ogni giorno. L’albero di noce è originario del Medio Oriente, ma fu importato e
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Marmellata antiviolenza con le arance delle regine
Marmellata antiviolenza. In vendita la marmellata prodotta dalle arance dei giardini della Reggia di Caserta. Prodotto realizzato a fini sociali.
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Iperpalatabile, quando grassi e sale abbondano
Iperpalatabile, quando grassi e sale abbondano. Per cibi iperpalatabili o ad alta palatabilità si intendono alimenti di tipo industriale. Prodotti
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