Pizza, la storia della pizza, l’arte patrimonio Unesco
Pizza, la storia della pizza La pizza, la cui arte del pizzaiolo è Patrimonio immateriale Unesco, è un piatto, che
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Autore: Elisabetta Donadono
Le ‘porpette’, le polpette dell’800
Le ‘porpette’, le polpette dell’800. Un cibo con molti secoli di storia. Già nel ‘400 Mastro Martino, uno degli chef
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Tagliatelle, la ricetta del rinascimento
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Broccoli, tra verdure più antiche in cucina
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Brasato, la carne che beve il Barolo
Brasato. Un piatto antico, ma ancora molto buono, uno dei simboli culinari del Piemonte, le Langhe, che con la buona
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A tavola di Instagram, contest di foto sul cibo
A tavola di Instagram. Il cibo ‘modello’ per fotografi professionisti e non. Gustare un piatto con lo sguardo è una
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MARADONA, un dolce per El pibe
MARADONA, un dolce per El pibe. Il maestro pasticciere Antonio Duraccio ha creato un bignè craquel. Un dolce con panna
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