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mercoledì, Dicembre 18, 2024

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Noi siamo quello che mangiamo. Riscopriamo il mangiare sano, il buon cibo, attraverso racconti che parlano di cultura e delle tradizioni Italiane

zuppa

Pasqua, un pranzo antico (1852) ma contemporaneo

15 Aprile 202215 Aprile 2022 Elisabetta Donadono 0 commenti ippolito cavalcanti, pranzo pasqua

Il 16 aprile del 1852 era Pasqua. Dopo centosettanta anni ed un giorno, il 17 aprile 2022, è nuovamente Pasqua.

Dalla frittata senza uova a quella con le uova

Dalla Frittata di pasta senza le uova a quella con le uova

7 Maggio 20216 Maggio 2021 Elisabetta Donadono 0 commenti frettate de vermicielle, frittata, frittata con le uova, frittata di scamarro, frittata senza uova, ippolito cavalcanti

Dalla frittata di pasta senza le uova a quella con le uova. La frittata di pasta, originariamente, era senza uova.

Itinerarimm cuochi d'Italia per le tavole del gusto

Cuochi d’Italia, l’Unità a tavola

14 Aprile 202114 Aprile 2021 redazionale 0 commenti cuochi, cuochi italia, francesco leonardi, giovanni vilardi, ippolito cavalcanti, napoli, vincenzo corrado

Cuochi d’Italia, l’Unità a tavola La cucina ha unito l’Italia molto prima del 1861. Sin dal ‘700, infatti, se si

San Giuseppe, le Zeppole di Dumas e non solo

San Giuseppe, le Zeppole di Dumas e non solo

18 Marzo 202118 Marzo 2021 Elisabetta Donadono 0 commenti alessandro dumas, ippolito cavalcanti, vincenzo corrado, zeppole san giuseppe

San Giuseppe, le Zeppole di Dumas e non solo. Il 19 marzo è da secoli il giorno dedicato a San