La zucca ritratta da Raffaello, villa Farnesina
La zucca ritratta da Raffaello, villa Farnesina Tra le meraviglie pittoriche del grande artista vi è la Loggia di Amore
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Mese: Ottobre 2021
Zucca napoletana o americana?
Zucca napoletana o americana? Sono molte le varietà di questo ortaggio. Le più conosciute sono quella di forma allungata di
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Il Croccante di mandorle ovvero il torrone del ‘700, la ricetta
‘Pulite le mandorle, nel peso di tre libre’ scrive così Vincenzo Corrado in uno dei suoi trattati. Era il 1793
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Benevento o Cremona chi ha inventato il torrone?
Benevento o Cremona chi ha inventato il torrone? Da secoli si ripronone la disputa tra il Nord e Sud. I
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La felicità è a tavola
La felicità è a tavola Lo dice la scienza: consumare frutta (fresca e a guscio), verdure (soprattutto a foglia
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A San Martino si beve il vino
A San Martino si beve il vino. Ogni mosto si trasforma. Il Movimento Turismo del Vino per 9 giorni di
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Cibo, più qualità che quantità
Più qualità che quantità Classicamente, si ritiene che l’attuale pandemia di obesità sia causata da uno squilibrio tra eccesso
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I Casari, a scuola di mozzarella
I Casari, a scuola di mozzarella Il mestiere è antico ed al tempo stesso contemporaneo. Fare mozzarella è arte.
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Ristorazione, piano per la ripartenza
Ristorazione, piano per la ripartenza Riunione al Ministero per le Politche Agricole con alcuni rappresentanti del settore. Si svolto, infatti,
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Uva, la bontà che fa bene
Uva, la bontà che fa bene Oltre ad essere deliziosa, l’uva ha dimostrato nelle ricerche scientifiche una serie di proprietà
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