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Disturbi alimentari, cosa fare Disturbi alimentari, cosa fare. Oltre che un bisogno biologico primario, il cibo è uno strumento simbolico.
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Mese: Gennaio 2021
Lasagne dal ‘300 ad oggi, un piatto secolare
Lasagne dal ‘300 ad oggi, un piatto secolare La lasagna tipico piatto del periodo di Carnevale. Inizialmente bianca e poi
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All’Antiquarium Pompei, il tesoro da tavola di Moregine
All’Antiquarium Pompei, il tesoro da tavola di Moregine. Nel riaperto museo dell’Antiquarium di Pompei, di nuovo visibile il servizio da
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Il Sartù di pasta, le ricetta I Sartù di pasta, le ricette del ‘700. Sulle tavole dei suntuosi banchetti di
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Peperoncino, la salute in una spezia Il peperoncino è, come il pomodoro, originario delle Americhe. Utilizzato sin dall’antichità nell’America Centrale,
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Pizza, la storia della pizza, l’arte patrimonio Unesco
Pizza, la storia della pizza La pizza, la cui arte del pizzaiolo è Patrimonio immateriale Unesco, è un piatto, che
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Le ‘porpette’, le polpette dell’800. Un cibo con molti secoli di storia. Già nel ‘400 Mastro Martino, uno degli chef
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